西湖龙井茶的品质特征为多少

　　西湖龙井茶产地之狮峰 云栖：云栖，虎跑，梅家坞，竺靠涧，二溪涧，云起西南1.5公里，梅家坞3.龙井茶产地杭州西湖地区，既是茶的名称，又是茶叶名称。以往传统的龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。

以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称糙米色。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。

经分析，龙井茶的品质特征为，外形条索紧细，匀直，色泽绿翠，内质香气新鲜，嫩栗香，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇，叶底细嫩，绿而明亮。具有以形补形的作用。龙井茶的品质特征 龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。